1.化學性質:甲酸乙酯易水解,空氣中的濕氣作用下也能水解成甲酸和乙醇而呈酸性。在酸、堿存在下能促進水解。加熱至300℃以上分解生成乙烯、甲酸、一氧化碳、二氧化碳、氫、水和甲醛。在氯化鐵存在下加熱至150℃分解得到乙醚、一氧化碳。在鎳存在下加熱至150~300℃生成一氧化碳、氫、甲烷及不飽和烴。氧化鋁也能促進甲酸乙酯的熱解。與五氧化二磷反應得到二氯甲基乙基醚。在三氯化鋁存在下與苯反應生成乙苯、1,3-二乙基苯、1,3,5-三乙基苯。在三氟化硼存在下與苯反應主要生成乙苯。在氫氧化鉀存在下與丙酮在醚溶液中反應生成α羥基異丁酸。甲酸乙酯在醚溶液中也能與Grignard試劑反應,生成各種相應的化合物。例如與叔丁基氯化鎂在-10～-15℃反應,生成三甲基乙醇,副產物為三甲基乙醛。甲酸乙酯能與Lewis酸、四氯化錫、四氯化鈦、五氯化銻、三氯化鋁等生成復合物。

2.穩(wěn)定性^[20]  穩(wěn)定

3.禁配物^[21]  強氧化劑、堿

4.聚合危害^[22]  不聚合

1.甲酸乙酯用作硝酸纖維素、乙酸纖維素等的溶劑,以及食品、香煙、谷類、干燥果品等的殺菌劑、殺幼蟲劑和熏蒸劑。甲酸乙酯作為香精可用于調合桃子、香蕉、蘋果、杏、菠蘿、漿果等香氣,亦可作為黃油、白蘭地酒、甜酒、威士忌酒等的香料。甲酸乙酯也是有機合成的中間體。例如在制藥工業(yè),用于抗腫瘤藥物富雪定、維生素B1的生產;甲酸乙酯與丙酮在甲醇鈉-二甲苯溶液中縮合可得乙?；蚁┐尖c,與乙酰甘氨酸酯縮合再與硫氰化鉀環(huán)合可得2-巰基咪唑-4-羧酸乙酯。甲酸乙酯用于生產魚腥草素、痛驚寧、康復龍、噻嘧啶、噻啶苯芥、利血生、全合成法山莨菪等的藥物。

2.用作醋酸纖維素和硝酸纖維素的溶劑,以及用于香精合成和醫(yī)藥生產。^[24]

1.硫酸酯化法甲酸與乙醇在硫酸催化下直接酯化,經中和水洗后精餾得成品。

2.三氯化鋁催化酯化法由甲酸和乙醇在結晶三氯化鋁催化劑存在下酯化而得。

3.由乙醇和甲酸在硫酸存在下加熱酯化后,用五氧化二磷或無水氯化鈣脫水精餾而得。

精制方法:由于甲酸乙酯易水解,因此常含有游離的甲酸和乙醇并顯酸性。精制時先用碳酸鈉溶液洗滌,再用無水碳酸鉀或五氧化二磷干燥、分餾。氯化鈣與甲酸乙酯形成結晶性復合物,不宜用作干燥劑。

4.制法:

于裝有回流冷凝器的反應瓶中,加入98%的甲酸61g(1.33mol),無水乙醇(2)31g(0.67mol),一粒沸石,加熱回流反應24h。改為蒸餾裝置進行蒸餾,收集62℃以下的餾分,溜出液用氯化鈉飽和,再依次用飽和碳酸氫鈉、飽和氯化鈉溶液洗滌。無水硫酸鈉干燥,分餾,收集53～54℃的餾分,得甲酸丁酯(1)36g,收率72%。^[25]

儲存注意事項^[23] 儲存于陰涼、干燥、通風良好的庫房。遠離火種、熱源。庫溫不宜超過29℃。保持容器密封。應與氧化劑、堿類分開存放,切忌混儲。采用防爆型照明、通風設施。禁止使用易產生火花的機械設備和工具。儲區(qū)應備有泄漏應急處理設備和合適的收容材料。